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  • PARTY PLAN2017.12.01〜2018.04.30

    和洋中ミックスコース

    9,000円(税込)

    総料理長 草野が織りなす和洋中のハーモニー
    洗練された至極の逸品をお楽しみください

    <MENU>
    ・お刺身3種盛り合わせ
    ・炊き合わせ
    ・オマール海老のポワレキャビアと雲丹のポタージュ
    ・鰻の白焼き 黒豆ソースがけ 中華おこげとともに
    ・道産黒毛和種白老牛のグリエ 柚子胡椒の和風仕立て
    ・~佛跳牆~フカヒレ・ナマコ・干し貝柱入り薬膳スープ
    ・寿司3種と海苔巻
    ・シェフおすすめデザート

    PICK UP PICK UP

    和洋中 卓盛料理

    7,000円(税込)

    美味しさを最大限追及した和洋中のマリアージュは
    至福の時をお約束いたします。

    <MENU>
    ・お刺身3種盛り合わせ
    ・道産ポークのパテ ブリオッシュとベーコンを添えて
     栗とハスカップのソースとともに
    ・生青海苔と湯葉入りフカヒレスープ
    ・熟成紹興酒で蒸した鯛の葱生姜風味
    ・鴨フィレ肉のロースト 姫りんごのワイン漬け トリュフの香り
    ・牛肉と3種キノコの炒め ピンクペッパー風味
    ・海鮮雑炊(雲丹・蟹入り)
    ・シェフおすすめデザート

    PICK UP PICK UP

    和洋中 卓盛料理

    6,000円(税込)

    牛肉料理をメインに、新鮮な魚介類をふんだんに使った
    見た目にも美しい料理を心ゆくまでご堪能ください。

    <MENU>
    ・お刺身3種盛り合わせ
    ・中華冷菜いろいろ
    ・道産フィッシュのブイヤベース風
    ・ホタテ貝と“和田農園ごぼう”のクリーム煮
    ・牛ロース肉のポワレ エピス風味 モリーユ茸のソースで
    ・南茅部産がごめ昆布入り 海老真丈焼売
    ・冷やし香味饂飩
    ・シェフおすすめデザート

    PICK UP PICK UP

    中華 卓盛料理

    6,000円(税込)

    贅を尽くし、洗練された広東料理の醍醐味を
    皆様にお届けいたします。

    <MENU>
    ・海鮮2種の湯引き 広東香味ソース
    ・牛肉と黄ニラと玉子のスープ
    ・ズワイ蟹爪の揚げ物 山椒塩を添えて
    ・鎮江香酢の上海式黒酢すぶた
    ・大海老と長芋のチリソース
    ・フカヒレ入りあんかけ炒飯
    ・フレッシュザーサイ
    ・イチゴ入り杏仁豆腐

    PICK UP PICK UP

    洋中 卓盛料理

    5,000円(税込)

    素材のおいしさを引き出した料理の数々。
    滋味深い味わいをお楽しみください。

    <MENU>
    ・まぐろの炙り レモンのジュレとともに 彩り野菜のサラダ仕立て
    ・シーフードのア・ラ・クレーム ショーソンパイ包み
    ・海老と彩り野菜の塩麹炒め
    ・道産豚ロース肉のグリエ 蜂蜜とマスタード風味
    ・モロヘイヤ入り翡翠餃子
    ・広東チャーシューの細切り あんかけ焼きそば
    ・シェフおすすめデザート

    PICK UP PICK UP

    ※全プラン120分飲み放題付
    ※価格は消費税込みとなります。
    ※8名様より承ります。
    ※プランの料理は季節によりメニューが異なる場合がございますので、予めご了承ください。