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2018年4月11日

プレスリリース「ホテルマイステイズプレミア札幌パーク、和食レストランリニューアル『うなぎ 仲じま』オープン」

2018年4月11日、プレスリリースを配信いたしました。
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株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント(本社:東京都港区、代表取締役社長:麻野篤毅)が運営するホテルマイステイズプレミア札幌パーク(北海道札幌市)は2018年4月1日(日)、2階和食レストランを「うなぎ 仲じま」としてリニューアルオープンいたしました。炭火でふんわりと焼きながらも、皮目がパリっと仕上がった極上のうなぎをホテルのレストランでお楽しみいただけます。

岐阜県養老川の清流で育った貴重なうなぎを中心に国産のうなぎを使用しております。熟練の焼き手が炭火でじっくり焼き上げたうなぎは、皮はパリっと香ばしく、身はふんわりと柔らかい絶妙な焼き加減。オリジナルを追求した秘伝のタレは、とろみとコクが特徴です。北海道産の米を使用した「うな重」は、テイクアウトにも対応しておりますので、店内だけでなく、ご宿泊のお部屋へのお持ち帰りや、ご自宅へのお土産にもご利用いただけます。

うなぎ本来の風味を楽しむ「しら焼」や、「ひつまぶし」「うざく」「う巻き」などバリエーション豊かなメニューを揃え、本格的な「うなぎ尽くし会席」もご用意。うなぎとお酒のマリアージュも楽しみのひとつで、北海道限定の地ビールや地酒、地元ワインや地元素材にちなんだ焼酎など、ラインアップも豊富。人気のある全国の日本酒や焼酎も多数取り揃えております。うなぎ料理とあわせてお楽しみください。
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